夏ほどではないが今日も暑かった
冷蔵庫に入りきらずに外に出してある野菜がすぐに腐ってしまう
今日も３日前に買った白菜を一玉そのまま忘れていて袋を開けてみるともう腐ってこばえがプンプン…
嫌な季節になってきたな
今日の夕飯は何にしようと冷蔵庫を開けると
昨日買った冷やし中華に豚バラを湯がいて酢醤油に漬けたもの、イカとエビ…
これはもう冷やし中華にしなさいと言わんばかりに材料が揃っている
今日は夕飯を作るのがめんどうだったのでイカとエビを湯がいて後は野菜を切るだけ
卵も割って、といて、焼くのがせんなかったので入れない
さあ作ろう
先ずはイカ
お昼のラジオで聞くイカのゆで方、鍋にイカと水を入れて火にかけ沸騰直前に火を止め後は余熱で火を通す
このゆで方とても重宝している
今日は水に少しの酒と少しの塩を入れて湯がいた
とても柔らかく湯で上がり臭みもない
そしてエビ
このエビはこちらではぶとエビと言って売られている
このエビ、中々使い勝手が良い
何と言っても天然ものだし、唐揚げ、天ぷら、酢の物、煮付け…
何をしても旨い！
今日は塩湯がきにして皮をむく
後は野菜を切って麺を湯がき盛り付けるだけで
今日の夕飯はとても楽をさしてもらった
先週の日曜日だが、防府の航空際に行ってきた
お目当てはブルーインパルス!
去年はブルーインパルスが来なくてヘリコプターだったのでとても残念だった
防府の航空際に行きだして３年目、初めて行った時は戦闘機の音の大きさがとても恐ろしかった
そして初めて見たブルーインパルスの美しさにとても感動して涙が出てきた
それ以来、もうブルーインパルスの大ファンだ
タブレットで撮るのでゴマのようにしか写らない
今年再びブルーインパルスを見れて、ただただ感動していた
本当に美しい以外の言葉が見当たらない
子供の成長とともに、これから何年家族で見に行けるんだろう
また来年もブルーインパルスが来てくれるとうれしいな
