献立
はい、今日はもう手抜きです。全くやる気のない夕飯でした(｡･ω･｡) 今日は昼ごはんに揚げ物をたらふく食べてしまったので、胃が重く 晩ご飯には是非体に優しいものをと思っていました。 体にいいと言えばやっぱり塩麹かな いやいや、本音は雑炊だけで良かった…
どこか、お祭りに行けばどこからともなくただよってくる、、、 あま〜くて、香ばしい、、、 そう、これはイカ焼きの香り✨ この甘くて香ばしい香りが、歩きまわって疲れたからだにいつも染み渡るんですよね 最近では、お祭りも無くなってしまいこんな経験もで…
最近釣りにハマっている我が家ですが 先日釣りをしていたらな、な、なんと私たちの目の前をカワハギが泳いでいたのです‼️ 我が家は大興奮！なにせ、泳いでいるカワハギを見たのは初めてですから あんなカワハギが釣れたらいいな〜からの、今日はカワハギの酒…
先日、米生麹を買ったのでそれで塩こうじを作りました 乾燥麹とどう違うのか実際に料理に使って試してみたいと思います 以前はおかずを沢山と作っていたのですが 最近は一汁一菜、一汁二菜にしようと決めて作るので、作る品数も減って楽になりました むしろ…
先日作った玉ねぎ麹、塩麹と両方作り置きしておくとどうしても玉ねぎ麹ばかり使ってしまいます。だからあっという間になくなってしまったのですが 今日は最後の玉ねぎ麹でチキンナゲットとスープを作りました
今日は八百屋に行くと小さいけれども新じゃががたっぷり入ってなんと79円！ その場で今日の晩ごはんのメニューが決まりました
塩麹を作っていざご飯を作ろうと思っても、どういう風に使ったらいいかわからないという事ってありませんか？ せっかく一手間かけて作った塩麹、使い方が分からなくて結局冷蔵庫で眠ってしまった、なんてなってしまうともったいないので 是非夕飯を作る参考…
