美活*麹+いつものごはん

何歳になってもキレイになりたい!

2020-01-24から1日間の記事一覧

玉ねぎ塩麹で作る豚カツ/安いアメリカ産の豚肉が美味しく変身!

今回は、以前作ったアレンジの玉ねぎ塩麹で豚カツを作りました。 玉ねぎをフードプロセッサーにかけ、米麹をいれて発酵させる玉ねぎ麹、塩麹に直接玉ねぎを入れてみる玉ねぎ塩麹、味がどう違うのか試してみました。