たまに糀*さかなやごはん

気の向くままに作って、書いて

2018-10-19から1日間の記事一覧

圧力鍋で炊いたサンマの汚れ、臭み気になりませんか?私、とても気になるんです

サンマを骨まで柔らかくしようと思うと、普通に炊くと数時間〜2日かかるところを 圧力鍋だとわずか数十分で仕上げてしまう さすが圧力鍋ってなもんですが調味料を入れてそのまま圧力をかけてしまうと 出てくるアクもそのままで少し臭みも気になるところです